Thành phần dinh dưỡng của táo
Táo, với hơn 7000 giống khác nhau trên khắp thế giới, đã trở thành một trong những loại trái cây phổ biến nhất và được ưa chuộng rộng rãi trên toàn cầu. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy không chỉ các loại táo màu đỏ phôi pha màu sắc tươi tắn mà còn các loại táo xanh lá cây quyến rũ. Táo có thể ăn trực tiếp hoặc được sử dụng trong vô số công thức nấu ăn, như salad, bánh quy, bánh nướng, sinh tố, nước ép, yogurt, mứt, và nhiều món ăn khác.
Táo không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe, nhờ vào sự đa dạng của thành phần dinh dưỡng. Mỗi quả táo trọng lượng khoảng 200g cung cấp cho bạn một lượng dinh dưỡng đáng kể, bao gồm 104 calo, 28g tinh bột, 5g chất xơ, đáp ứng 10% nhu cầu hàng ngày về vitamin C, 6% cho đồng, 5% cho kali và 4% cho vitamin K. Ngoài ra, táo còn cung cấp từ 2 đến 5% giá trị hàng ngày cho vitamin E, vitamin B1 và vitamin B6. Đặc biệt, táo còn chứa polyphenol, một loại chất chống oxi hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương của các gốc tự do.
Ăn táo giúp bạn tăng chiều cao như thế nào?
Ăn táo có thực sự giúp tăng chiều cao không?
Tác dụng hỗ trợ tăng chiều cao của táo là nhờ hàm lượng dinh dưỡng quan trọng cho xương:
-
Protein: Đối với trẻ em và thanh thiếu niên, protein đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng khối lượng xương. Ở giai đoạn này, tình trạng thiếu dinh dưỡng, bao gồm thiếu protein, có thể làm giảm nghiêm trọng sự phát triển của xương. Lượng protein thấp làm giảm cả việc sản xuất và hoạt động của yếu tố tăng trưởng giống như insulin (IGF-1), giúp tăng cường hình thành xương.
Ngoài ra, IGF-1 kích thích sự hấp thu ở ruột các nguyên tố khoáng canxi và phốt phát, thông qua việc tăng sản xuất calcitriol ở thận, dạng nội tiết tố của vitamin D. Trong quá trình tăng trưởng và phát triển ở tuổi dậy thì, việc sản xuất IGF-1 bị suy giảm do lượng protein thấp có thể dẫn đến chậm phát triển xương.
- Vitamin C: Đây là một dạng chất chống oxy hóa có tác dụng tăng cường đề kháng. Bổ sung vitamin C với táo giúp trẻ khỏe mạnh, tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại.
- Kali: Kali giúp duy trì mật độ khoáng xương, giảm khả năng mất canxi qua đường bài tiết.
- Vitamin K: Một loại vitamin quan trọng đóng vai trò vận chuyển canxi vào xương. Thiếu vitamin K khiến cơ thể trẻ có nguy cơ dị tật, tổn thương xương.
- Đồng: Tham gia vào quá trình sản xuất chất chống oxy hóa cũng như hỗ trợ xây dựng các mô liên kết ở xương.
- Chất xơ và nước: Chất xơ dồi dào giúp bạn duy trì cân nặng ổn định, tránh tình trạng thừa cân gây cản trở phát triển chiều cao.
Trẻ ăn táo đúng cách sẽ khỏe mạnh và phát triển chiều cao thuận lợi
Nên ăn bao nhiêu táo mỗi ngày để tăng chiều cao tốt nhất?
Trẻ em và thanh thiếu niên ăn 1 - 2 quả táo cỡ vừa mỗi ngày giúp đảm bảo hiệu quả tăng chiều cao. Mặc dù táo chứa hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều sẽ khiến công dụng tăng chiều cao bị giảm hoặc cơ thể chịu một số tác dụng phụ không mong muốn.
Táo có thể ăn trong bữa ăn phụ hoặc làm món tráng miệng sau bữa chính. Tùy vào khẩu vị mỗi người mà bạn có thể ăn táo trực tiếp hoặc chế biến bánh táo, nước ép táo, làm salad, mứt ăn cùng bánh mì… Dưới đây là cách chọn và bảo quản táo nhằm giữ chất lượng táo tốt nhất:
Cách chọn táo:
- Chọn loại táo màu đỏ sậm, màu đỏ đều, không bị loang lổ.
- Nên chọn mua táo đỏ có đốm trắng li ti.
- Không chọn táo quá to hoặc quá nhỏ, táo cỡ vừa sẽ giòn và ngọt hơn.
- Dáng táo cần cân đối.
- Vỏ táo không trơn láng, nên chọn loại có vỏ hơi sần sùi.
- Tránh mua táo có đốm đen vì có thể táo nhiễm khuẩn qua quá trình dập nát, trầy xước.
- Búng nhẹ bên ngoài táo, âm thanh rõ và trái cứng chứng tỏ táo ngon, bên trong không bị mềm nhũn.
- Cuống táo tươi, bám chắc quả táo, tránh mua táo có phần cuống héo và sắp rụng.
- Bạn có thể ngửi mùi táo, táo chín ngon có mùi thơm dễ chịu, phân biệt táo không ngon thường có mùi nhạt hoặc thậm chí không có mùi.
Cách bảo quản táo:
- Nếu để táo ở nhiệt độ phòng, bạn nên đặt trong rổ sẽ thoáng khí, đặt nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Táo để nhiệt độ thường có thể bảo quản trong 3 – 5 ngày.
- Trường hợp bạn xếp táo vào tủ lạnh, cần cho táo vào hộp nhựa, phủ một lớp khăn giấy khô bên dưới và bên trên táo. Nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh từ -1 đến 2 độ C là vừa đủ. Nếu nhiệt độ đảm bảo, táo để ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng trong 4 – 6 tuần.
Chọn táo ngon để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng an toàn cho cơ thể
Bên cạnh ăn táo tăng chiều cao, bạn cần đảm bảo thói quen sinh hoạt lành mạnh để có tốc độ tăng trưởng tối ưu:
Chế độ dinh dưỡng hằng ngày
Xương cần được nuôi dưỡng nếu muốn phát triển và kéo dài. Những chất dinh dưỡng cần thiết cho xương có thể kể đến: Protein, canxi, vitamin D, vitamin K, collagen, magie, phốt pho, kẽm, sắt… Những thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho xương như: Các loại cá (cá ngừ, cá hồi, cá thu…), hải sản, rau xanh, các loại hạt và đậu, trứng, sữa chua, thịt gà…
Thói quen vận động
Bạn cần thường xuyên tập thể dục hoặc chơi thể thao nhằm nâng cao sức khỏe xương, đồng thời tác động vào khả năng tăng trưởng của xương. Tập luyện mỗi ngày cũng thúc đẩy khả năng sản sinh nội tiết tố tăng trưởng - điều kiện để tăng chiều cao thuận lợi. Một số hình thức vận động tốt cho chiều cao như: Tập yoga, đạp xe, bơi lội, chạy bộ, tập xà đơn, chơi cầu lông, bóng rổ, bóng chuyền…
Thời gian nghỉ ngơi
Hơn 90% sự phát triển của xương diễn ra khi cơ thể nghỉ ngơi, đặc biệt là lúc ngủ. Ở trạng thái ngủ sâu, cơ thể cũng sản xuất nội tiết tố tăng trưởng nhiều nhất trong ngày. Bạn nhớ đảm bảo đủ 8 - 10 tiếng ngủ mỗi ngày và nên ngủ trước 22h nhé.
Các phương pháp hỗ trợ
Ngoài thói quen sinh hoạt lành mạnh, bạn cũng có thể sử dụng thêm phương pháp hỗ trợ bằng thực phẩm bảo vệ sức khỏe có tác dụng giúp cải thiện chiều cao. Những sản phẩm này được biết đến với công dụng bổ sung dinh dưỡng, giúp bạn đảm bảo nhu cầu dưỡng chất khuyến nghị, khi mà bữa ăn hằng ngày khó có thể đầy đủ chất. Để an toàn cho cơ thể và có kết quả tăng tốc chiều cao, bạn nên chọn sản phẩm hỗ trợ phù hợp lứa tuổi, thương hiệu uy tín, nguồn gốc rõ ràng. Bạn cũng cần tìm hiểu kỹ thành phần đúng công dụng tăng chiều cao, ưu tiên có nguồn gốc thiên nhiên.
Thực phẩm hỗ trợ tăng chiều cao có nguồn gốc thiên nhiên sẽ tốt cho cơ thể
Những lợi ích khác của táo đối với sức khỏe
Hỗ trợ giảm cân
Táo chứa nhiều chất xơ và nước, giúp tăng cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cơn thèm ăn để bạn giảm cân thành công. Ăn 1 quả táo có thể tăng cảm giác no lên tới 4 giờ đồng hồ. Polyphenol trong táo cũng có tác dụng chống béo phì. Duy trì cân nặng ổn định giúp nâng cao sức khỏe, cân đối vóc dáng.
Cải thiện chức năng tim mạch
Chất xơ hòa tan trong táo có khả năng làm giảm mức cholesterol trong máu. Một số polyphenol như flavonoid và epicatechin giúp làm giảm huyết áp. Flavonoid trong táo giảm quá trình oxy hóa cholesterol và giảm xơ vữa động mạch. Ăn táo thường xuyên và đúng cách giúp bạn phòng ngừa nguy cơ đột quỵ.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Hàm lượng chất xơ dồi dào trong táo làm giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2. Mặc dù táo cũng cung cấp một lượng đường nhất định, thế nhưng vì giàu chất xơ nên táo có thể cân bằng chất lành mạnh. Đối với những người bị tiểu đường, chế độ ăn giàu chất xơ như táo giúp làm giảm lượng đường trong máu cũng như hạn chế phát triển bệnh.
Ăn táo đúng cách để có sức khỏe tốt hơn
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Pectin trong táo hoạt động như prebiotic, đồng nghĩa với chúng nuôi dưỡng vi sinh vật (loại vi khuẩn tốt) trong đường ruột. Hệ tiêu hóa được cải thiện giúp cơ thể hấp thụ và chuyển hóa các chất tốt hơn. Đối với trẻ em và thanh thiếu niên, điều này giúp chúng khỏe mạnh và phát triển thể chất mạnh mẽ. Ngoài ra, người ăn chống lại các bệnh như tim mạch, ung thư, béo phì, tiểu đường…
Phòng chống ung thư
Chất chống oxy hóa polyphenol trong táo có khả năng ngăn phát triển tế bào ung thư cũng như hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt ung thư phổi, vú và đường tiêu hóa. Một nghiên cứu cho thấy nhóm người thường xuyên ăn táo cũng có tỷ lệ tử vong do ung thư thấm hơn. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ dồi dào của táo cũng góp phần hỗ trợ chống ung thư.
Ngăn ngừa hen suyễn
Táo giàu chất chống oxy hóa sẽ bảo vệ chức năng phổi, đặc biệt giảm nguy cơ hư hại do oxy hóa do sự dư thừa các gốc tự do gây hại. Những hợp chất như proanthocyanidins giúp giảm và ngăn ngừa viêm hô hấp do hen suyễn.
Một điều đặc biệt là vỏ táo giàu quercetin – một loại chất chống oxy hóa có tác dụng điều chỉnh hệ thống miễn dịch và giảm viêm đáng kể. Như vậy, táo cũng có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa giai đoạn cuối của phản ứng hen phế quản. Những bệnh nhân hen suyễn và viêm xoang có thể sử dụng táo như một phương pháp điều trị tự nhiên.
Táo giúp nâng cao sức khỏe cho cả người lớn và trẻ nhỏ
Bảo vệ tối ưu sức khỏe tâm trí và tinh thần
Nếu cuộc sống bạn thường xuyên đối mặt với áp lực và căng thẳng, có mối nguy cơ gốc tự do gây hại tấn công hệ thống não, dẫn đến việc oxi hóa của bộ não. Tuy nhiên, hãy biết rằng quercetin, một hợp chất có trong trái táo, sẽ tỏ ra là người bảo vệ đáng tin cậy cho các sợi thần kinh não, giúp đề phòng họ khỏi tổn thương do oxi hóa. Quercetin cũng có khả năng ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến sự hủy hoại não như thoái hóa não, bệnh về trí nhớ, và bệnh Alzheimer.
Cải thiện tâm trạng và tinh thần lành mạnh
Thói quen ăn trái cây có tác động tích cực lên sức khỏe tinh thần của chúng ta. Mỗi ngày thưởng thức một quả táo hoặc bao gồm chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn giảm căng thẳng, lo âu, và cảm giác mệt mỏi. Đồng thời, bạn sẽ cảm thấy tinh thần thư thái, thoải mái hơn, và tươi vui hơn.
Không chỉ dừng lại ở việc thơm ngon và ngon miệng, trái táo còn đem lại hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Việc tiêu thụ táo một cách đúng cách không chỉ giúp trẻ em và thanh thiếu niên phát triển chiều cao một cách tối ưu, mà còn duy trì và nâng cao sức mạnh của hệ xương và khớp. Nếu bạn đang ở độ tuổi phát triển chiều cao tự nhiên, hãy xây dựng một chế độ ăn uống khoa học bao gồm táo để giúp bạn đạt được chiều cao mục tiêu một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Tin liên quan: Top 20 cách tăng chiều cao cho bé 2 tuổi hiệu quả
